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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa, definiu os requisitos para rotulagem obrigatória dos principais alimentos que causam alergias alimentares.
As regras se aplicam aos alimentos, incluindo as bebidas, ingredientes, aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia embalados na ausência dos consumidores, inclusive aqueles destinados exclusivamente ao processamento industrial e os destinados aos serviços de alimentação.
A lista de produtos inclui:
1. Trigo, centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas. 
2. Crustáceos. 
3. Ovos. 
4. Peixes. 
5. Amendoim. 
6. Soja. 
7. Leites de todas as espécies de animais mamíferos. 
8. Amêndoa (Prunus dulcis, sin.: Prunus amygdalus, Amygdalus communis L.). 
9. Avelãs (Corylus spp.). 
10. Castanha-de-caju (Anacardium occidentale). 
11. Castanha-do-brasil ou castanha-do-pará (Bertholletia excelsa). 
12. Macadâmias (Macadamia spp.). 
13. Nozes (Juglans spp.). 
14. Pecãs (Carya spp.). 
15. Pistaches (Pistacia spp.). 
16. Pinoli (Pinus spp.). 
17. Castanhas (Castanea spp.). 
18. Látex natural

Veja aqui a resolução da Anvisa.

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