O Cascudo Bistrô, na Praça das Flores, em Petrópolis, estará de recesso no período do dia 31 de dezembro a 08 de janeiro, voltando a funcionar normalmente no dia 09.
A parada é para que o chef Daniel Cavalcanti possa se dedicar a conclusão do novo cardápio do bistrô que deverá estar disponível ainda no primeiro trimestre de 2018, bem como uma mudança na infraestrutura da casa.
Durante o breve recesso, ele estará atuando como personal chef, preparando jantares ou almoços especiais na casa de praia ou residência de quem deseja reunir amigos ou familiares em grande estilo. O cardápio com entradas, pratos principais e sobremesas é definido junto com o anfitrião e o número de convidados pode variar de 06 e 40 pessoas