Com menu assinado pelo chef proprietário Rodrigo Queiroz, os pratos harmonizam com um branco, um rosé e 3 tintos de Portugal, país escolhido para início das operações da 4U.wine, curadoria que traz para o Brasil safras exclusivas de pequenos produtores, com excelente custo-benefício, selecionados por um comitê de experts, do qual Dirceu faz parte.
O evento contará também com a presença de Carlos Magalhães, enólogo responsável por dois rótulos a serem apresentados.