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Um novo trabalho desenvolvido pela Universidade de Adelaide (Austrália) referendou o que muitos já desconfiavam. As uvas Cabernet Sauvignon e Merlot estão dominando o mundo dos vinhos. 
Não à toa, já estão sendo consideradas a Coca-Cola e a Pepsi da viticultura, tamanha produção. 
O relatório denominado Where in the world are various winegrape varieties grown? Evidence from a new database, analisou dados de mais de 500 regiões em 44 países que, juntos, representam 99% da produção mundial.
Os pesquisadores concluiram que a viticultura tem se inclinado para um número seleto de uvas ao longo das últimas décadas. Desde 1990, Cabernet, Sauvignon e Merlot duplicaram suas quotas de hectares em produção, tornando-se as principais variedades de uvas cultivadas no mundo.  
No geral, a Espanha, França e Itália tem a maior área de cultivo, porém, ainda permanece com a França a maior produção em volume e valores.

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